Salată De Spanac Cu Brânză Halloumi

Când ești pe fugă dar vrei să mănânci ceva hipocaloric sau dacă pur și simplu ai ales să urmezi un stil de viață cât mai sănătos, salata de spanac proaspăt cu ardei roșu, roșii cherry și brânză halloumi este exact ceea ce cauți. Nimic nu ar putea fi mai simplu de preparat la prânz. Iar gustul este cu adevărat deosebit. Spanacul se potrivește de minunte cu brânza sărată – o combinație perfectă, pe care am învățat-o de la italieni. Brânza halloumi Ingredientul cheie, brânza halloumi, provine din bucătăria cipriotă și este făcută din lapte de capră, de oaie și de vacă. Are un gust sărat, ușor asemănător cu telemeaua, însă marele său merit este că nu se topește la prăjit, ci se rumenește pe toate părțile și prinde o consistență gumoasă – ceea ce o face ideală pentru a da gust legumelor din salată. Salată de spanac cu brânză halloumi Salata pentru prânz, bazată pe combinația

Read more

Salata „Chilli” Cu Fasole, Ardei Kapia Și Porumb

Inca o salata usor de preparat si foarte gustoasa de la prietena mea 🙂 Omul mereu la dietă inventează tot ce poate ca să se sature și să nici nu bage la ghiozdan prea multe calorii. Așa și noi – chilli e o mâncare foarte bună, dar cam grasă. Cum facem să păstrăm măcar ceva din ideea de chilli, dar fără grăsime și cât mai light? Simplu. Facem o salată cu fasole, ardei kapia și porumb. Ingrediente secrete: boiaua de ardei iute și pătrunjelul. Salată “chilli” cu fasole, ardei kapia și porumb Salată sățioasă, cu ceva proteină (de la fasole) și gust cu totul special.  Categorie Salate  Specific Vegan  Timp de preparare 10 minute  Portii  boluri de salată INGREDIENTE 1 conservă fasole roșie fiartă 1 conservă porumb fiert 2 buc. ardei kapia tăiat rondele 1 buc. salată verde ruptă bucăți 1 buc. praz (sau ceapă tăiată peștișori / julienne) 1/2 legătură pătrunjel tocat lejer 1 vârf de cuțit boia de ardei iute (chilli) 1 vârf de cuțit sare (după gust) 1 vârf de cuțit piper

Read more

Salată De Mazăre Cu Ceapă Și Pătrunjel

  N-o să pierdem multă vreme cu descrierea acestei rețete, pentru că nu există nimic mai simplu pe lume, în afară de mersul la restaurant sau la mama acasă. Dar mama nu face altfel de salate, iar la restaurant costă de 4 ori mai mult și nici nu prea au așa ceva, deci hai să vezi ce simplu e să faci această salată de mazăre cu ceapă și pătrunjel. Salată de mazăre cu ceapă și pătrunjel  Categorie Salate  Specific Vegan  Timp de preparare 5 minute  Portii  porție INGREDIENTE 1 buc. conservă de mazăre boabe scursă de apă (atenție! NU rehidratată!) 1 buc. ceapă mică tocată mărunt 1 legătură pătrunjel tocat 1 lingurită oțet (de mere) 1 lingură ulei 1 praf de sare ETAPE Se amestecă tot și se savurează. De aici 🙂 Enjoy! 🙂

Read more

Supă Rece Bulgărească (Tarator)

Supa rece bulgărească se numește Tarator și se servește amestecată cu cuburi de gheață. Dacă nu se diluează prea mult iaurtul folosit, poate fi servită și ca salată sau ca sos pentru carne de oaie sau de capră, și este extraordinar de gustoasă. Pentru vegani, se poate înlocui iaurtul cu tahini. Rețeta amintește de tzatziki, celebrul sos grecesc, cu care seamănă foarte mult. Supă rece bulgărească (Tarator) Supa rece bulgărească este un amestec rapid de ingrediente sănătoase: iaurt (sau tahini pentru vegani), usturoi, iaurt, nuci pisate, castraveți.  Categorie Ciorbe și supe, Salate  Specific Bulgăresc, Camping, Dietetic, Vegetarian  Timp de preparare 5 minute  Portii  persoană INGREDIENTE 3 buc. castraveți proaspeți tăiați cubulețe 2 buc. căței de usturoi zdrobiți 1 legătură mărar tocat 6 linguri iaurt gras îndoit cu apă, după cum vreți consistența supei 2 linguri ulei de măsline extravirgin 4 buc. nuci pisate grosier 1 lingură oțet (sau zeamă de lămâie) – OPȚIONAL 1 vârf de sare (și piper, și ardei iute uscat tocat, după gust) ETAPE Pur și simplu se amestecă totul și se savurează. Nimic mai simplu! De

Read more