Racoritor, usor de facut si dietetic

Racoritor, pentru ca zilele astea s-a anuntat vreme deosebit de calda si pentru ca, chiar daca suntem pe timp de pandemie, trebuie sa avem grija de noi si sa nu transpiram prin bucatarie si, in plus, pentru ca tinem la silueta noastra, va  propun o supa, rece pentru vremuri calde 🙂

Racoritor si chiar mai mult

Este extrem de usor de facut, nu va ia mai mult de 5-7 minute, este satioasa, dar, in acelasi timp, fara multe calorii. Am spus racoritor, dar adevarul este ca se poate servi si cu cuburi de gheata, ideal atat pentru zilele urmatoare, cat si de-a lungul intregii veri. Este buna de facut atunci cand n-ai niciun chef sa gatesti, dar vrei sa mananci sanatos. Exista si varianta vegetariana, asa ca este potrivita pentru oricine 🙂

Supă Rece Bulgărească (Tarator)

Supa rece bulgărească se numește Tarator și se servește amestecată cu cuburi de gheață. Dacă nu se diluează prea mult iaurtul folosit, poate fi servită și ca salată sau ca sos pentru carne de oaie sau de capră, și este extraordinar de gustoasă. Pentru vegani, se poate înlocui iaurtul cu tahini.

Rețeta amintește de tzatziki, celebrul sos grecesc, cu care seamănă foarte mult.

Supă rece bulgărească (Tarator)
Supa rece bulgărească este un amestec rapid de ingrediente sănătoase: iaurt (sau tahini pentru vegani), usturoi, iaurt, nuci pisate, castraveți.
 Categorie Ciorbe și supeSalate
 Specific Bulgăresc, Camping, Dietetic, Vegetarian
 Timp de preparare 5 minute
 Portii
 persoană
INGREDIENTE
  • 3 buc. castraveți proaspeți tăiați cubulețe
  • 2 buc. căței de usturoi zdrobiți
  • 1 legătură mărar tocat
  • 6 linguri iaurt gras îndoit cu apă, după cum vreți consistența supei
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 4 buc. nuci pisate grosier
  • 1 lingură oțet (sau zeamă de lămâie) – OPȚIONAL
  • 1 vârf de sare (și piper, și ardei iute uscat tocat, după gust)
ETAPE
  1. Pur și simplu se amestecă totul și se savurează. Nimic mai simplu!
    racoritor, dietetic si practic
    racoritor, dietetic si practic
    Am luat reteta asta de aici, unde mai puteti gasi si alte retete delicioase si alte chestii foarte interesante. Daca va mai intereseaza si alte retete sau ceva sfaturi pentru bucatarie puteti gasi pe acest blog la categoria retete sau la categoria sfaturi practice.

Va mai astept sa va mai povestesc cate ceva din experientele mele culinare si din experientele mele, in general 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.